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PULPO DE ROCA ARTESANAL

(Octopus vulgaris)

El pulpo procedente de pesca costera artesanal de Galicia se caracteriza por su textura, color y sabor de mayor calidad que el procedente de cualquier otro origen. Su pesca se realiza con el sistema de nasas, y en zonas rocosas, lo que le confiere las cualidades anteriores. Además, accedemos a lonjas con descarga diaria de producto, por lo que podemos ofrecerlo a nuestros clientes en el mismo dia de su pesca, siempre y cuando su pesca esté autorizada y las condiciones meteorologicas lo permitan.